lunes, 12 de octubre de 2009

Tortas

Torta mouse de sabayon
Base de biscuit de chocolate, Mouse de sabayon con el más rico oporto y una cubierta de ganache de chocolate




Torta Princesa
Torta con una base del clasico brownie de chocolate y nuez, cubierto con dulce de leche, el más untuoso merengue suizo y tiras de chocolate




Lemon pie


Tarta de masa sable de vainilla, crema acida de limón y merengue suizo





Tarta de fru
tillas

Tarta de masa sable de vainilla, crema chantilly y las mejores frutillas de estación








Torta de cumpleaños











Tarta de frutas

Tarta de masa sable de vainilla, crema chantilly y las mejores frutas de estación






Torta mousse de maracuya

Base de biscuit de vainilla, mouse de maracuya y decorado con figuras de chocolate





Torta
de ricota

Torta hecha con masa frola, ricota cremosa y pasas de uvas, espolvoreada con azúcar impalpable




Tarta de coco y dulce de leche


Tarta de masa sable de vainilla, dulce de leche y coco






Chessecake de vainilla

Clásica torta de queso crema, con base de galletitas molidas y cubierta de mermelada de frutillas




Tarta marroc

Tarta de masa sable de vainilla, ganache de chocolate y pasta de bon o bon






Torta El día y la noch
e

Torta con una base de biscuit de vainilla, parfait de chocolate semiamargo y chocolate blanco, cubierto con ganache de chocolate y bolitas de cereal bañados en chocolate negro y blanco


Selva negra
Torta con bizcochuelo de chocolate, rellena con una capa de mermelada de frambuesa, una capa de crema y cerezas, cubierto con virutas de chocolate





Torta tofi
Masa frola, relleno de dulce de leche y cobertura de ganache de chocolate





Pasta frola

Masa frola, relleno de dulce de membrillo, batata, frutilla, dulce de leche







Brownie
















Chocolate chip cookies







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